Pieza de Jamón Ibérico con hueso son la parte traseros procedentes de cerdos de raza ibérica. Para poder contar con la denominación «jamón ibérico» el cerdo del que procedan, ha de tener como mínimo un 50% de pureza de raza.
RECOMENDACIÓN
Conservar ente 5ºC y 22ºC.
Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgada en un lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.
RECOMENDACIÓN
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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