Ensalada de Queso Ibérico y Nueces

La ensalada de queso ibérico y nueces es ideal para disfrutar en cualquier momento del año, ya sea como acompañamiento ligero o como plato principal. Su frescura y combinación de sabores hacen que sea una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación: 15 minutos.          Dificultad: Baja

🥗 Ingredientes:

• Mezcla de lechugas (lechuga, espinacas, rúcula, etc.)
• 150g de queso ibérico madurado
• 1/2 taza de nueces
• 1 manzana verde, cortada en rodajas finas
• Vinagreta de tu elección (puedes utilizar vinagreta balsámica o una simple vinagreta de limón)
• Sal y pimienta al gusto

🧑‍🍳 Preparación:

• Lava y seca las hojas de lechuga y colócalas en un tazón grande para ensalada.
• Corta el queso ibérico en cubos pequeños o en láminas finas y agrégalo a las hojas de lechuga.
• Agrega las nueces a la ensalada. Puedes tostarlas ligeramente en una sartén sin aceite durante unos minutos para realzar su sabor si lo deseas.
• Incorpora las rodajas de manzana verde a la ensalada.
• Aliña la ensalada con la vinagreta de tu elección. Asegúrate de mezclar bien para que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
• Condimenta la ensalada con sal y pimienta al gusto.
• Sirve la ensalada de queso ibérico y nueces inmediatamente como acompañamiento o como plato principal ligero.
• ¡Disfruta de una deliciosa ensalada!

Productos que puedes comprar en nuestra página web para hacer tu receta:

Queso ibérico madurando: https://comesa.com.gt/producto/queso-iberico-madurado/