Nuestro Jamón Serrano con denominación Bodega, es obtenido en nuestra dehesa. Conlleva un proceso de secado natural y salazón, que dan origen a esta magnífica degustación. Su curación la compone un proceso de entre 9 y 12 meses, con bajas temperaturas que posibilitan una mejor curación.
RECOMENDACIÓN
Conservar ente 5ºC y 22ºC.
Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgada en un lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.
RECOMENDACIÓN
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
