El Azafrán aporta a sus comidas el Sabor, Aroma y Color inconfundible de esta especia tan apreciada en el mundo. Para su uso aconsejamos que haga un leve tostado de las hebras que vaya a utilizar, poniéndolas en el microondas, sobre un papel, y lo mantenga 40/45 segundos a potencia media. Podrá triturar el azafrán con los dedos y así podrá comprobar su intenso aroma.
MARIDAJE
En cuanto a su uso gastronómico, está especialmente destinado para arroces, paellas, arroz a banda, risottos, pastas, sopas, pescados, mariscos, salsas a los que el azafrán aportará aroma, sabor y un color dorado.
¿QUÉ ES? 
MARIDAJE
