ACEITE DE ORUJO DE OLIVA-1L

¿QUÉ ES? 

• El aceite de orujo de oliva es un tipo de aceite de oliva refinado. este tipo de aceite se extrae de la grasa que queda adherida a los restos de la extracción de los aceites de oliva virgen y refinados, y con los residuos de huesos y pieles de las aceitunas.

   

MARIDAJE

• Este aceite se destina a lo mismo que el aceite de oliva, aunque tiene menos calidad culinaria y sabor, es por eso por lo que se mezcla con aceite de Oliva virgen, para darle color y sabor, es utilizado para freír a alta temperatura. El aceite de orujo debe ser sometido a procesos químicos, con el uso de disolventes y su posterior refinado para hacerlo comestible, al igual que ocurre con los aceites de semillas. Tiene un alto contenido en antioxidantes naturales, como la clorofila, vitamina E y carotenos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL