El jamón serrano rodajado tiene en sus lonchas la grasa de forma más infiltrada, en comparación a jamones que cuentan con una curación menor. Su denominación se menciona en la etiqueta y tienen una curación entre 9 y 12 meses.
Por estas características es considerado un producto ideal para mantener un buen estado de salud, y en proporciones apropiadas o moderadas, se usa para dietas enfocadas en adelgazamiento, ya que este tiene poca grasa.
¿QUÉ ES? 
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