🍍 INGREDIENTES
– 500 ml de leche (Sin o con azúcar)
– 200 ml de crema batida (Sin o con azúcar)
– 200 ml de zumo de piña
– 30 gr. de azúcar vanillado
– 3 huevos grandes
– 200 gr. de mermelada de piña sin azúcar
– Trozos de piña natural
👩🏻🍳 PREPARACIÓN
– En un cazo ponemos 500 ml de leche entera, 200 ml de crema batida (35/de materia grasa), 200 ml de zumo de piña, 30 gr de azúcar avainillado, una cucharadita de canela a fuego medio removiendo de vez en cuando.
– En un bowl mezclamos 3 huevos grandes con tres cucharadas soperas de azúcar blanco y dos cucharadas de Maizena.
– Cuando la leche esté a punto de hervir retiramos el cazo del fuego, en incorporamos poco a poco al bowl con unas varillas hasta que quede todo bien mezclado.
– Rellenamos unos vasitos, ponemos mermelada de piña sin azúcar y unos trozos de piña natural con hojas de menta.
