Aceituna a la que se le ha extraído el hueso y mantiene casi intacta su forma original. Aportan grasas de buena calidad (mono insaturadas). El ácido graso que predomina es el oleico que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol. Su aporte de fibra contribuye a un adecuado funcionamiento del organismo.
¿QUÉ ES? 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
